Mărarul este una dintre plantele pe care aproape orice gospodărie românească le-a avut, măcar la un moment dat, în grădină. Frunzele sunt folosite mai ales în mâncare, însă în tradiția populară au fost păstrate și semințele, apreciate pentru aroma lor puternică și pentru întrebuințările digestive.
Semințele de mărar au fost folosite tradițional în infuzii pentru balonare și disconfort digestiv, iar în unele gospodării apăreau și în rețete destinate mamelor care alăptau.
Întrebuințări tradiționale
Semințele erau folosite mai ales:
- după mese grele
- pentru balonare și gaze
- în infuzii digestive
- ca aromatizant pentru murături și preparate din cămară
În Almanah apare și utilizarea tradițională pentru colicile sugarilor — pentru site, această informație e prezentată strict ca practică istorică, nu ca recomandare pentru bebeluși.
Mod de preparare
Pentru un ceai destinat unui adult, se poate prepara o infuzie simplă din o linguriță de semințe ușor zdrobite la 250 ml de apă clocotită. Vasul se acoperă aproximativ 10 minute, apoi se strecoară. Zdrobirea ușoară a semințelor înainte de infuzare ajută la eliberarea uleiurilor aromatice.
Avertismente
Pentru sugari: nu recomandăm administrarea ceaiurilor din semințe de mărar fără recomandarea pediatrului. Rețetele populare pentru bebeluși apar în sursele tradiționale, dar nu trebuie transformate automat în recomandări medicale moderne.
Atenție: persoanele însărcinate, care alăptează sau urmează tratamente medicamentoase ar trebui să discute utilizarea medicinală regulată a plantelor cu medicul.
Sursa tradițională: Almanahul consemnează atât infuzia de semințe, cât și vechea „apă de mărar”, păstrată aici doar în context istoric.
Mărarul e doar una dintre ele — descoperă și celelalte în Almanahul Plantelor Vindecătoare.
Almanahul Plantelor Vindecătoare — 7 EUR →Sau ia toate 3 ghidurile — pachet 24 EUR →
Sau descoperă abonamentul lunar →